ROHSTOFFE

Qualität hat für uns höchsten Stellenwert. Deshalb verwenden wir für unsere Gebäcke nur ausgewählte Grundzutaten wie Mehl, Pflanzenfette, Butter, Weiß- und Rohrzucker, Honig und Zuckerersatz, die wir von langjährigen Partnern beziehen. Dadurch können wir eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren.
Langjährige Lieferantenbeziehungen sind uns eine Herzensangelegenheit, denn das gegenseitige Vertrauen gewährleistet eine gute Zusammenarbeit.
Hier stellen wir einige der Rohstofflieferanten vor, bei denen wir regelmäßig unsere Zutaten für Kekse, Waffeln und Riegel kaufen.

Brauner Keks Braune Kekskrümel

Gut Rosenkrantz

Gut Rosenkrantz

Wir, die Handelsgesellschaft für Naturprodukte Gut Rosenkrantz, beliefern die Georg Parlasca Keksfabrik GmbH seit über 15 Jahren mit unseren Mehlen in Bio-Qualität.

Gut Rosenkrantz

Unsere Wurzeln und die unseres Gründers, Ernst-Friedemann von Münchhausen, liegen  in der  Landwirtschaft auf den Feldern von Gut Rosenkrantz in Schinkel bei Kiel, welches 1992 auf Bioland-Qualität umgestellt wurde. Aufgrund unseres Ursprungs haben wir den Bezug zur Landwirtschaft nie verloren. 

Gut Rosenkrantz

Aufgrund unseres Ursprungs haben wir den Bezug zur Landwirtschaft nie verloren. Unser Geschäftskonzept - vom Saatgut bis zur Backware - geht inzwischen  von der Belieferung des Saatguts an die Landwirte und ihre Beratung bzgl. geeigneter Sorten und Anbau, über den Getreidehandel und endet noch lange nicht bei der Vermahlung des Getreides  in unserer Mühle und dem Handel mit Bio-Rohstoffen.  Auf Grund dieser besonderen  Lieferketten, in der wir möglichst viele Prozessschritte selber gestalten , können wir stets höchste Qualität und soweit wie möglich Regionalität für unser Kunden gewährleisten.

Gut Rosenkrantz

Zusätzlich haben wir natürlich auch ein umfangreiches Qualitätsmanagement und machen bei den von uns produzierten Mehlen die folgende Qualitätskontrollen, um die angestrebte Qualität zu gewährleisten:  In Zusammenarbeit mit  akkreditierten externen Laboren  führen wir umfangreiche Rohwarenanalysen durch auf Pestizide, Mykotoxine und  risikoorientiert auf Schwermetalle. In unserem modernen internen Labor analysieren wir bei dem produzierten Mehl die Backeigenschaften umfassend.  Darüber geben die Fallzahl, die Feuchtigkeit, der Kleber, ggf. ein Amylogramm, der  Proteingehalt und  die Asche Aufschluss.

Gut Rosenkrantz

Bei uns kommen Begeisterung für Bio, hohe Qualitätsanforderungen, ein gutes Marktverständnis, ein ausgeprägter Servicegedanke und über 25 Jahre Erfahrung zusammen. 
Dadurch, dass wir aktiv unsere Prozessschritte der Lieferkette gestalten und ein breites Lieferantennetzwerk haben, können wir unseren hohen Qualitätsstandard und ein hohes Maß an Regionalität sicherstellen. Wir verstehen uns als Partner unserer Kunden und stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

Grünewald-Gruppe

Grünwald-Gruppe

Wir, die Grünewald-Gruppe mit insgesamt sechs Standorten in Deutschland, Österreich, Polen und Serbien, beliefern die Fa. Parlasca seit über zehn Jahren mit Bio-Saftkonzentraten.

1938 gründete Ernst Grünewald die Grünewald OHG in Stainz im milden Klima der Steiermark in Österreich und legte damit den Grundstein für die heute weltweit tätige Unternehmensgruppe Grünewald International. Das moderne Familienunternehmen wird bereits in der dritten Generation von der Familie Grünewald geleitet. Die sieben rechtlich eigenständigen Firmen Grünewald Fruchtsaft, Mainfrucht, Mainfranken Kühlhaus, Ernteband Fruchtsaft, Pomerania Frucht, Agrotex und Podgorina Frucht bilden eine der großen und renommierten Unternehmensgruppen in der europäischen Fruchtverarbeitung: Grünewald International.

Grünwald-Gruppe

Der Einsatz neuester Technologien und die Computersteuerung der Produktionsprozesse sichern die schonende Herstellung von wertvollen Fruchterzeugnissen und erfüllen auch die höchsten Qualitätsansprüche der Kunden auf der ganzen Welt. Täglich werden große Mengen an Rohware zu innovativen Frucht- und Gemüseprodukten verarbeitet. Die Produktpalette umfasst Fruchtsaftkonzentrate, Fruchtpürees und Fruchtzubereitungen sowie Gemüse für vielfältige Einsatzzwecke in der Lebensmittelindustrie.

Grünwald-Gruppe

Bei allen Produktionsschritten ist es unser besonderes Anliegen, durch eine natürliche und schonende Verarbeitung die herausragende Qualität unserer Produkte sicherzustellen. Daher führen wir von der Rohwarenannahme bis zur Freigabe des Endproduktes ständige Prozesskontrollen durch. Unsere qualifizierten Mitarbeiter sorgen in firmeneigenen Labors für Kontinuität und höchstes Niveau in der Fruchtverarbeitung.

Grünwald-Gruppe

Die zahlreichen Zertifizierungen und besonders unsere eigene GoGreen-Nachhaltigkeits-Initiative machen deutlich: wir unterstützen Landwirte und Lieferanten im nachhaltigen Anbau. So sichern wir langfristig unser aller Existenzgrundlage. Darüber hinaus ermöglicht modernste Technik den schonenden Umgang mit Umwelt und Ressourcen. So verringern z. B. Photovoltaik, energiesparende Kesselanlagen und neueste Technologien für Abwasser oder Wärmerückgewinnung den Energieverbrauch und den CO2-Ausstoß.

Grünwald-Gruppe

Dieses Qualitätsdenken sowie der offene und partnerschaftliche Umgang miteinander bilden das solide Fundament für die jahrelange vertrauensvolle und partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe.